Higos

Son una de las frutas más dulces, y es que su contenido en azúcares es alto, 16 gramos por cada cien. Esto la hace muy apetecible al paladar, pero debe estar fuera de las dietas hipocalóricas y muy especialmente en el régimen de enfermos diabéticos. Posee mucha fibra, especialmente si se come sin pelar, y por eso se puede utilizar como un laxante natural. De hecho, así lo hacían los egipcios hace cuatro mil años. También es rico en vitamina A, B y C y la sabiduría popular asegura que la gota blanca que surge al arrancar la fruta de la higuera sirve para eliminar las verrugas. Pero hay que aplicarlas todos los días, durante largo tiempo, para que surta efecto. El higo seco tiene un altísimo contenido en calorías, 260 por 100 gramos, pero es un buen sustitutivo de los alimentos dulces industriales, especialmente en la dieta infantil. No es apropiado para los enfermos de úlcera de estómago, porque sus pepitas, al igual que las de la fresa, son irritantes.